Vilka är fördelarna med frystorkmaskin

(1) Livsmedels färg, doft och smak ska behållas i största möjliga utsträckning. Om växtpigmentet förblir oförändrat kan förlusten av olika aromatiska ämnen minimeras; Frystorkning är bättre för proteinhaltiga livsmedel än vanlig fryskonservering.

(2) Den är särskilt lämplig för värmekänsliga ämnen och kan behålla de värmekänsliga ingredienserna efter torkning. Det kan bevara alla typer av näringsämnen i mat, särskilt vitamin C, som kan bevara mer än 90 procent.

(3) Vid drift under vakuum och låg temperatur hämmas mikrobiell tillväxt och enzymverkan.

(4) Fullständig uttorkning, lätt vikt, liten volym, mindre lagringsutrymme och bekväm transport av torra produkter; Vikten på olika frystorkade grönsaker minskade markant. Med minskningen av volymen är motsvarande förpackningskostnad mycket lägre.

(5) Snabb återfuktning och lätt att äta. Eftersom vattnet i de torkade materialen avdunstar direkt i det frusna tillståndet, under torkningsprocessen, driver vattenångan inte de lösliga materialen att flytta till materialytan och inte heller avsätter den salt på materialytan, det vill säga det finns ingen hård hud eller tunn hud på materialytan. När det centrala vattnet rör sig till materialytan finns det inga celler eller fibrer på materialytan. Den genererade spänningen kommer inte att göra att materialet deformeras på grund av krympning efter torkning, så det är lätt att absorbera vatten och återställa det ursprungliga tillståndet.

(6) Syre är ont om under vakuumdrift, så vissa oxiderbara ämnen är skyddade.

(7) Frystorkning kan ta bort mer än 95 procent - 99 procent av vattnet, och produkten kan lagras under lång tid utan att försämras.