Fördelar med frystorkar

1, många värmekänsliga ämnen kommer inte att denatureras eller inaktiveras;

2. Vid torkning vid låg temperatur förloras några flyktiga komponenter i materialet litet;

3. Under frystorkningsprocessen kan tillväxten av mikroorganismer och enzymens verkan inte genomföras, så att de ursprungliga egenskaperna kan bibehållas;

4, eftersom torkningen utförs i ett fruset tillstånd är volymen nästan konstant, den ursprungliga strukturen bibehålls och inget koncentrationsfenomen uppträder;

5. Eftersom fuktigheten i materialet existerar i form av iskristaller efter förfrysning fördelas de oorganiska saltlösta ämnena som ursprungligen upplöstes i vattnet jämnt i materialen;

6. Materialet efter torkning i frystorken är poröst och svampigt. Efter tillsats av vatten löser lösningen snabbt och fullständigt, och originalegenskapen återställs nästan omedelbart.

Såsom visas i Figur 7, eftersom torkningen utförs under vakuum, är det mycket litet syre, så frystorken är skyddad mot vissa lätt oxiderbara ämnen.